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    白蘭地品評用酒杯

    時間:2014-05-22 來源: 打印 字號:


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    ? ? 品評白蘭地使用的酒杯主要有4種: 1. 郁金香酒杯??2. 球形短頸玻璃杯(俗稱大肚杯)?3.煙斗杯??4.純飲杯。現在國際上常用的白蘭地酒杯是郁金香酒杯和大肚杯。

    ? ? 郁金香形狀的“郁金香酒杯”,是國際上專業的白蘭地品評杯,它能最大限度的將香氣捕捉、保留和匯聚在酒杯之中,并使各種香氣緩慢揮發,讓品嘗者感受到白蘭地層層遞進的美妙香氣。

    ? ? 與郁金香酒杯相比,大肚杯更適于利用手的溫度將香氣釋放,其大肚窄口,是為了將香氣更加集中,再給品嘗者強烈沖擊,但它會大大弱化極品干邑在香氣上的復雜性。因此大肚杯是更適宜于餐飲場所的白蘭地品評杯,又叫白蘭地飲用杯。


       
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